केटो बर्गर कमी कार्बोहायड्रेट असावा आणि याचा अर्थ असा की बन नाही, पण चवहीन नाही! आणि नाही, केटो डाएटवर स्वादिष्ट बर्गरचा आनंद घेण्यासाठी आम्हाला कंटाळवाण्या बनची गरज नाही. कोणत्याही बर्गरची मुख्य चव उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या मांसामध्ये असते, त्या कार्बने भरलेल्या रोलमध्ये नाही!
जेव्हा तुमच्याकडे केटो बर्गरची परिपूर्ण रेसिपी असेल, तेव्हा मुख्य म्हणजे योग्य मसाला वापरणे. केटो क्वार्टर पाउंडर रेसिपी परिपूर्ण करण्यासाठी आम्ही कठोर परिश्रम केले आहेत त्यामुळे बर्गरमध्ये तुम्हाला हवे ते सर्व आहे.
कमी कार्ब
ही रेसिपी अतिशय लवचिक आहे आणि प्रत्येकाच्या आवडीनुसार अनुकूल आहे. तुम्हाला बर्गरवर काही विशिष्ट आवडत असल्यास, तुम्ही हेड शेफचा निर्णय घेऊ शकता आणि ते जोडू शकता. जर तुम्हाला मसालेदार बर्गर आवडत असेल तर मिक्समध्ये काही अतिरिक्त मिरपूड किंवा काही गरम सॉस घाला. मुख्य म्हणजे त्यांना कमी कार्बोहायड्रेट ठेवणे, परंतु अन्यथा, तुमच्या स्वप्नांचा बर्गर बनवण्यासाठी ही रेसिपी प्रारंभिक बिंदू म्हणून वापरा.
वेगवेगळे आहेत प्रकार de मांस ग्राउंड जे तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार किंवा आहारानुसार वापरू शकता. ग्राउंड बीफ खरेदी करताना, लक्षात ठेवा की चरबीची टक्केवारी जितकी कमी असेल तितकी त्याची किंमत जास्त असेल. अर्थात, जेव्हा तुम्ही केटो डाएटवर असता तेव्हा जास्त चरबी ही चांगली गोष्ट असू शकते! शेवटी, चरबी हे तुमच्या शरीराला इंधन देते आणि केटोसिसमध्ये असताना तुमची ऊर्जा पातळी राखण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक असलेली गोष्ट आहे.
रेसिपीमध्ये तुम्हाला दिसेल की आम्ही एक अंडे जोडले आहे आणि मांस इतर सर्व घटकांनी भरल्यावर ते एकत्र ठेवणे योग्य आहे, परंतु हे आवश्यक नाही, विशेषत: जर तुम्ही सुरुवातीपासूनच मांस चांगले मळून घेतले असेल. .
आम्ही ते का करावे?
ही केटो बर्गर रेसिपी अगदी सोपी आहे. 2 घटकांसह आणि प्रति सर्व्हिंग 1 पेक्षा कमी नेट कार्बोहाइड्रेट, हे केटो आहारातील कोणालाही आनंद देईल. या रेसिपीमध्ये मसाल्यांचा वापर केल्याने ग्राउंड बीफला खूप चव येते. मला ही रेसिपी आवडते अशी काही कारणे येथे आहेत:
- अष्टपैलू: केटो बर्गर बनवायला खूप सोपे आणि अष्टपैलू आहेत. आम्ही ही रेसिपी आमच्या मेक्सिकन बर्गर, सूपसाठी सोपे मीटबॉल किंवा चविष्ट दुपारच्या जेवणासाठी वापरू शकतो.
- कमी कार्ब: 1 ग्रॅमपेक्षा कमी निव्वळ कर्बोदकांमधे.
- दररोजचे साहित्य: केटो ग्राउंड बीफ रेसिपी अप्रतिम आहेत. जरी आम्ही ते विकत घेऊ शकत नसलो तरी, आम्ही ते नेहमी मांसाच्या कोणत्याही कटाने बनवू शकतो.
- जलद आणि सोपे.
टिपा
आम्ही गोमांस वर पैसे वाया घालवू शकत नसल्यास, आम्ही दोन tablespoons जोडू शकता ऑलिव तेल गोमांस करण्यासाठी. यामुळे बर्गर अधिक रसदार आणि चवदार बनतात. ही युक्ती गवत-फेड गोमांसला थोडा अधिक ओलावा देखील देते, जे कधीकधी थोडे दुबळे असू शकते.
घरी बनवलेले जेवण आणि रेस्टॉरंटच्या जेवणात फक्त खरा फरक आहे तो म्हणजे चरबी आणि मीठ. रेस्टॉरंट्स त्यांचे जेवण सामान्य घरगुती स्वयंपाकापेक्षा जास्त तेल आणि मसाला घालून शिजवतात. साधारणपणे, आपण आपल्या घरी जेवणात जास्त मीठ वापरू नये, परंतु हॅम्बर्गर बनवताना हे लक्षात ठेवले पाहिजे की प्रथिनांना मीठ आवडते. तो एक मंत्र बनला आहे आणि ज्यांनी प्रयत्न केला आहे त्यांना अद्याप निराश केले नाही.
असणे देखील सोयीचे आहे prensa बर्गर साठी. या सामग्रीसह, आपण बर्गर बनवताना प्रत्येक वेळी समान जाडीचे मोजमाप केले जाईल. आमच्या आवडीनुसार योग्य ते मिळवण्यासाठी विविध आकार उपलब्ध आहेत.
च्या आकारासाठी म्हणून स्टोरेज तुम्ही शिजवलेले किंवा कच्चे केटो बर्गर गोठवू शकता. आवश्यक असल्यास ते वेगळे करणे सोपे करण्यासाठी आम्ही त्यांच्यामध्ये बेकिंग पेपरचा तुकडा ठेवू. आम्ही प्राधान्य देत असलेले कोणतेही ग्राउंड मीट किंवा वनस्पती-आधारित मांस देखील वापरले जाऊ शकते.
ब्रेड पर्याय
पारंपारिक पांढऱ्या हॅम्बर्गर बन्समध्ये प्रति बन 21 ते 30 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असू शकतात, ज्यामुळे ते सर्वात केटो-अनुकूल पर्याय नाहीत. सुदैवाने, अंबाडाशिवाय बर्गर बनवण्याच्या आणि तरीही संपूर्ण-अन्न-आधारित बन पर्यायांचा वापर करून सूक्ष्म पोषक लाभ मिळवण्यासाठी भरपूर पर्याय आहेत. तथापि, तुम्ही बन पर्यायाशिवाय बर्गर देखील खाऊ शकता.
हॅम्बर्गर बन्ससाठी येथे काही लो-कार्ब, केटो आणि ग्लूटेन-मुक्त पर्याय आहेत:
- जाड कापलेले टोमॅटो- ते टोमॅटोचे जाड तुकडे वापरून ओपन-साइड बर्गर तयार करू शकतात ज्याचा आनंद काटा आणि चाकूने घेता येतो. टोमॅटोच्या दोन स्लाइसमध्ये 3 ग्रॅमपेक्षा कमी नेट कार्बोहायड्रेट असते.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने- लो कार्ब ब्रेडच्या पर्यायासाठी लेट्यूसची पाने ही सर्वात सामान्य निवड आहे. हिरवी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि अगदी रोमेन लेट्यूस हे उत्तम पर्याय आहेत, या सर्वांमध्ये प्रत्येक दोन पानांमध्ये 2 ग्रॅमपेक्षा कमी नेट कार्बोहायड्रेट असते.
- भाजलेले पोर्टोबेलो मशरूम: स्वादिष्ट लो कार्ब "ब्रेड" साठी ग्रील्ड किंवा भाजलेले पोर्टोबेलो मशरूम. दोन मोठ्या मशरूममध्ये 6 ग्रॅम पेक्षा कमी नेट कार्बोहायड्रेट असते आणि त्यात थोडेसे प्रथिने, सुमारे 8 ग्रॅम असतात.
- जाड कापलेली लाल मिरची: तुम्हाला गोलाकार आकार मिळू शकत नसला तरी, जाड भोपळी मिरचीचे तुकडे सँडविचसाठी योग्य "ब्रेड" बनवू शकतात, आम्ही अधिक चव (आणि मऊ चाव्यासाठी) कच्च्या कापांचा आनंद घेऊ किंवा हलके भाजून घेऊ.
- ग्रील्ड अननस: एक फ्रूटी पर्याय ज्याला हलके ग्रील केल्यावर आणखी चव येते. अननसाच्या दोन स्लाइसमध्ये सुमारे 13 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेट असते.
- गोड बटाटा: जरी मोठ्या भागांमध्ये रताळे अत्यंत केटो-अनुकूल नसले तरी, जर आम्ही 1 सेमी जाड स्लाइस कापून ग्रिल केले, तर तुम्ही ते मिनी स्लाइडर पर्याय म्हणून वापरू शकता कारण त्यात 12 ग्रॅमपेक्षा कमी नेट कार्बोहायड्रेट असेल.
- बेरेंजेना: कापलेल्या रताळ्यांप्रमाणेच, आम्ही वांग्याचे 1 सेमी जाड तुकडे देखील करू शकतो आणि 400 अंशांवर 10-12 मिनिटे निविदा होईपर्यंत भाजून घेऊ शकतो आणि कमी कार्ब बर्गर बन पर्यायासाठी वापरू शकतो. वांग्याच्या दोन स्लाइसमध्ये 6 ग्रॅमपेक्षा कमी नेट कार्बोहायड्रेट असते.
