नोपाळ त्याच्या अनेक गुणधर्मांमुळे आणि स्वयंपाकघरात उपलब्ध असलेल्या बहुमुखी प्रतिभेमुळे हे निरोगी पोषण आणि डिटॉक्स आहारांच्या जगात सर्वात लोकप्रिय सुपरफूडपैकी एक बनले आहे. मेक्सिको आणि लॅटिन अमेरिकेत पारंपारिकपणे सेवन केले जाणारे, आता सोप्या, नैसर्गिक आणि प्रभावी पद्धतीने त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेऊ इच्छिणाऱ्यांसाठी डिटॉक्स पेयांच्या पाककृतींमध्ये ते आढळणे अधिक सामान्य झाले आहे.
नोपल कशासाठी चांगले आहे आणि स्मूदी किंवा ज्यूसमध्ये सेवन केल्याने त्याचे किती फायदे होतात याबद्दल तुम्हाला प्रश्न पडत असेल का? जर तुम्हाला ते पिण्याची सर्वोत्तम वेळ, कोणते संयोजन काम करते किंवा त्याच्या परिणामांबद्दल विज्ञान काय म्हणते याबद्दल प्रश्न असतील, तर संपर्कात रहा कारण येथे तुम्हाला त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांपासून ते तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत समाविष्ट करण्यासाठी सोप्या पाककृतींपर्यंत तुम्हाला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी सापडतील.
नोपल म्हणजे काय आणि ते डिटॉक्स ड्रिंक्समध्ये का वापरले जाते?
El नापल ही कॅक्टस कुटुंबातील एक वनस्पती आहे, ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे ओपंटिया फिकस-इंडिका. मेक्सिकन पाककृतींमध्ये खूप आढळते, त्याची सपाट आणि मांसल पाने, ज्यांना "पेन्कास" म्हणून ओळखले जाते, आणि त्याचे फळ (ट्यूना), सॅलड, स्टू, सूप आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मध्ये खाल्ले जातात. निरोगी पेय.
एक कारण म्हणजे नापल ते इतके मौल्यवान आहे कारण ते कॅलरी कमी, खूप समृद्ध आहारातील फायबर आणि भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे (विशेषतः व्हिटॅमिन सी आणि काही ग्रुप बी मधील), खनिजे (पोटॅशियम, कॅल्शियम), अँटिऑक्सिडंट्स आणि पॉलिफेनॉल, फ्लेव्होनॉइड्स किंवा म्युसिलेज सारखे जैविकदृष्ट्या सक्रिय संयुगे प्रदान करते.
अलीकडील वर्षांत, नापल शरीर स्वच्छ करण्याची क्षमता, वजन कमी करण्यास मदत करणे, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यास मदत करणे आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करणे यासह इतर फायद्यांमुळे डिटॉक्स ज्यूस आणि स्मूदीजमध्ये याला लोकप्रियता मिळाली आहे.
डिटॉक्स पेयांमध्ये नोपलचे मुख्य फायदे
सेवन करा कॅक्टस ज्यूस किंवा स्मूदीज नियमित खाल्ल्याने आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण फायदे मिळू शकतात, ज्याला लोकप्रिय परंपरा आणि अलीकडील वैज्ञानिक संशोधन दोन्हींनी पाठिंबा दिला आहे. येथे सर्वात लक्षणीय फायदे आहेत:
- रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रित करते: विरघळणारे फायबरचे प्रमाण जास्त असते, विशेषतः घालवण्याचा, साखरेचे शोषण कमी करण्यास मदत करते आणि इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारते, जे टाइप २ मधुमेह किंवा इन्सुलिन प्रतिरोधक असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर आहे.
- कोलेस्ट्रॉल कमी करा: नोपलमध्ये असलेले फायबर आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स आतड्यांमधील कोलेस्टेरॉलचे शोषण कमी करण्यास मदत करतात, एलडीएल (वाईट कोलेस्टेरॉल) कमी करण्यास आणि एचडीएल (चांगले कोलेस्टेरॉल) वाढविण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारते.
- वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते: कमी उष्मांक घनता आणि तृप्त करणाऱ्या परिणामामुळे, काटेरी नाशपाती वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी हे आदर्श आहे, कारण ते भूक कमी करण्यास मदत करते आणि पोट भरल्याची भावना देते. शिवाय, कॅक्टससह डिटॉक्स ज्यूसमध्ये अनेकदा मूत्रवर्धक आणि शुद्धीकरण प्रभाव असतो.
- पचन सुधारते: त्यातील म्यूसिलेज आणि पॉलिसेकेराइड्स आतड्यांसंबंधी संक्रमणावर कार्य करतात, बद्धकोष्ठता रोखतात आणि पचनसंस्था चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करतात, जळजळ रोखतात आणि नियमितता सुधारतात.
- अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव: व्हिटॅमिन सी आणि ई, फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉल सारख्या नैसर्गिक संयुगांमुळे, नोपल मुक्त रॅडिकल्सशी लढते, पेशींचे संरक्षण करते आणि अकाली वृद्धत्व आणि काही जुनाट आजार टाळण्यास मदत करते.
- विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते: नोपल हे एक अतिशय हायड्रेटिंग वनस्पती आहे (त्याच्या उच्च पाण्याच्या प्रमाणामुळे) आणि त्याचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारे प्रभाव आहेत, जे शरीर शुद्ध करण्यास मदत करते आणि साचलेले द्रव आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते.
- रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देते: सूक्ष्म पोषक घटक आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे त्याचे योगदान शरीराच्या नैसर्गिक संरक्षणास बळकटी देते, संक्रमण रोखते आणि एकूण आरोग्य सुधारते.
या प्राथमिक फायद्यांव्यतिरिक्त, काही अभ्यास संभाव्य अँटीव्हायरल प्रभाव, मज्जासंस्थेच्या पेशींचे संरक्षण आणि कर्करोगविरोधी गुणधर्मांकडे निर्देश करतात, जरी या मुद्द्यांची पुष्टी करण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.
नोपलचे पोषक घटक आणि गुणधर्म तपशीलवार
काय बनवते नापल त्यात असलेल्या पोषक तत्वांचे आणि सक्रिय संयुगांचे संयोजन हे त्याला इतके मनोरंजक कार्यात्मक अन्न बनवते. प्रति १०० ग्रॅम ताज्या निवडुंगाच्या पानांमध्ये तुम्हाला आढळते:
- अंदाजे 27 कि.कॅल (कमी ऊर्जा)
- जवळजवळ ९४% पाणी
- आहारातील फायबर विद्रव्य आणि अघुलनशील
- जीवनसत्त्वे: व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, बी व्हिटॅमिन (बी१, बी२, बी३), व्हिटॅमिन के
- खनिजे: पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह आणि जस्त
- नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स: पॉलीफेनॉल, फ्लेव्होनॉइड्स, बीटालेन्स
- पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स (लिनोलिक आणि ओलेइक अॅसिड)
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना श्लेष्मल त्वचा y पेक्टिन्स नोपलमध्ये असलेले घटक त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण जिलेटिनस पोतासाठी जबाबदार आहेत, परंतु आतड्यांमधील संक्रमण सुधारण्यासाठी, साखर आणि चरबीचे शोषण नियंत्रित करण्यासाठी आणि आतड्यांतील मायक्रोबायोटाचे संतुलन राखण्यासाठी त्याच्या प्रभावीतेसाठी देखील जबाबदार आहेत.
जणू ते पुरेसे नव्हते, नापल हे जवळजवळ चरबी आणि प्रथिने मुक्त आहे, ज्यामुळे ते कोणत्याही संतुलित आहारासाठी आदर्श बनते, मग ते वजन कमी करण्यासाठी असो किंवा एकूण आरोग्य सुधारण्यासाठी असो.
नोपल कॅक्टस आरोग्यावर कसा परिणाम करतो: ते कशासाठी वापरले जाते
चे नियमित सेवन नापल ज्यूस किंवा स्मूदीच्या स्वरूपात, ज्यांना हवे आहे त्यांच्यासाठी ते एक उत्तम सहयोगी ठरू शकते:
- मधुमेह नियंत्रित करा: मधुमेहींसाठी हे विशेषतः शिफारसित आहे, कारण नोपलमधील फायबर आतड्यांमध्ये ग्लुकोज शोषण कमी करते आणि रक्तातील साखरेची वाढ रोखण्यास मदत करते.
- कोलेस्ट्रॉल कमी: नोपल कॅक्टसचे सक्रिय घटक यकृतातील वाईट कोलेस्ट्रॉलच्या रिसेप्टर्सवर थेट कार्य करतात, ज्यामुळे त्याचे उच्चाटन सुलभ होते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढते, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यास मदत करते.
- वजन कमी: त्याचा तृप्त करणारा, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा प्रभाव आणि कमी कॅलरीजमुळे वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी रिकाम्या पोटी किंवा जेवणापूर्वी नोपल घेणे उपयुक्त ठरते.
- पचन सुधारते आणि पोटाच्या समस्या टाळते: त्याच्या म्यूसिलेज आणि पेक्टिन सामग्रीमुळे, नोपल बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते, आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा शांत करते आणि पोटाच्या अल्सरच्या विकासास प्रतिबंध करते.
- पेशींचे नुकसान टाळा: त्याची अँटिऑक्सिडंट क्रिया ऑक्सिडेटिव्ह ताणामुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करते, वृद्धत्वाला विलंब करते आणि दीर्घकालीन आजारांना प्रतिबंधित करण्यास मदत करते.
- विषारी पदार्थ आणि साचलेले द्रव काढून टाका: नोपल मूत्रपिंडाचे कार्य आणि मूत्र उत्पादन उत्तेजित करते, शरीराच्या अंतर्गत शुद्धीकरणास प्रोत्साहन देते.
- रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते: अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे मिश्रण संसर्गांना प्रतिरोधक असलेली मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यास मदत करते.
काही अभ्यासातून असेही दिसून आले आहे की नोपलच्या सेवनाने अँटीव्हायरल प्रभाव (नागीण आणि इन्फ्लूएंझा विरुद्ध) असू शकतो, मज्जासंस्थेतील पेशींवर संरक्षणात्मक प्रभाव पडतो (ज्यामुळे वयानुसार डिमेंशियाचा धोका कमी होऊ शकतो) आणि त्यातील फायटोकेमिकल्समुळे विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध होतो.
शिफारस केलेले प्रमाण आणि नोपल कसे घ्यावे
नोपल खाण्यासाठी कोणताही अचूक सार्वत्रिक डोस नाही, कारण तो कोणत्या स्वरूपात घेतला जातो यावर अवलंबून असतो (ताजे, पावडर, कॅप्सूलमध्ये किंवा रसात). वर उल्लेखित फायदे साध्य करण्यासाठी सर्वात सामान्य शिफारस म्हणजे:
- अन्नात ताजे निवडुंग: दररोज २०० ते ५०० ग्रॅम, शिजवलेले, भाजलेले किंवा कच्चे.
- डिटॉक्स ज्यूस किंवा स्मूदीज: दररोज १ निवडुंगाचे पान (सुमारे १००-१५० ग्रॅम), फळे किंवा भाज्यांसह.
- कॅप्सूलमध्ये पूरक: दररोज ५०० ते ६५० मिलीग्राम डोस, जर काही विशेष स्थिती असेल तर नेहमी वैद्यकीय देखरेखीखाली.
- चूर्ण: दररोज २.५ ते ५ ग्रॅम, आदर्शपणे पेयांमध्ये मिसळून.
त्याचा डिटॉक्सिफिकेशन आणि शुद्धीकरण प्रभाव साध्य करण्यासाठी, सहसा याची शिफारस केली जाते रिकाम्या पोटी कॅक्टसचा रस प्या किंवा मुख्य जेवणाच्या अर्धा तास आधी, जरी ते पूर्ण नाश्ता, स्नॅक्स किंवा हलक्या जेवणाचा भाग देखील असू शकते.
कॅक्टससह डिटॉक्स पेये कशी तयार करावी?
काटेरी नाशपाती निवडुंग उष्णकटिबंधीय फळे (अननस, लिंबू, संत्री) आणि काकडी किंवा सेलेरी सारख्या भाज्यांसोबत चांगले जुळते, ज्यामुळे ते ताजेतवाने आणि पोट भरणाऱ्या पाककृतींमध्ये समाविष्ट करणे सोपे होते. येथे काही सर्वात लोकप्रिय आणि सोप्या डिटॉक्स पाककृती आहेत:
कॅक्टस आणि लिंबू स्मूदी
- १ ताजे निवडुंगाचे पान
- 1 लिंबाचा रस
- 1 vaso डी agua
- पर्यायी: काकडी, अननस किंवा काही पुदिन्याच्या पानांचा तुकडा त्याची चव आणि गुणधर्म वाढविण्यासाठी
निवडुंग धुवून चिरून घ्या (प्रथम सर्व काटे काढून टाका). लिंबाचा रस पिळून घ्या. दोन्ही घटक ब्लेंडरमध्ये पाण्यासोबत घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही बर्फ घालू शकता. त्याचा शुद्धीकरण प्रभाव वाढवण्यासाठी ते रिकाम्या पोटी प्या.
नोपल, अननस आणि सेलेरी डिटॉक्स स्मूदी
- १ लहान निवडुंगाचे पान
- नैसर्गिक अननसाचा १ तुकडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 स्टिक
- 1 vaso डी agua
सर्व साहित्य धुवून बारीक चिरून घ्या. ते ब्लेंडरमध्ये घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया करा. जर तुम्हाला बारीक पोत हवा असेल तर तुम्ही ते गाळून घेऊ शकता. या स्मूदीमध्ये अतिरिक्त फायबर, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, ज्यामुळे शरीर स्वच्छ होते आणि काही तासांपर्यंत तृप्तता टिकून राहते.
निवडुंग, काकडी आणि संत्र्याचा हिरवा रस
- १ निवडुंगाचे पान
- १/२ काकडी
- 2 अजमोदा (ओवा) शाखा
- २ संत्री (रस)
- अननसाचा १ तुकडा (पर्यायी)
सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. परिणामी अँटिऑक्सिडंट्स, फायबर आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध ज्यूस तयार होतो, जो सकाळी किंवा जड जेवणानंतर पिण्यासाठी आदर्श आहे.
ताजेतवाने कॅक्टस सॅलड
- २ निवडुंगाची पाने
- 1 टोमॅटो
- 1 छोटा कांदा
- लसूण 1 लवंगा
- धणे 2 कोंब
- 1 एवोकॅडो
- ताजे चीज (चवीनुसार)
- लिंबाचा रस, मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइल
निवडुंगाचे काटे धुवून काढून टाका, चिरून घ्या, सुमारे २० मिनिटे शिजवा आणि थंड होऊ द्या. उर्वरित घटकांसह मिसळा आणि चवीनुसार मसाला घाला. जरी ते स्मूदी नसले तरी, ही रेसिपी तुम्हाला थंड झाल्यावर निवडुंगाच्या सर्व गुणधर्मांचा फायदा घेण्यास अनुमती देते आणि हलके भूक वाढवणारे म्हणून परिपूर्ण आहे.
पेयांमध्ये कॅक्टसचा जास्तीत जास्त वापर कसा करायचा याबद्दल टिप्स
- ताज्या फळे आणि भाज्यांसोबत खा त्याची चव वाढवण्यासाठी आणि पोषक तत्वांच्या समन्वयाचा फायदा घेण्यासाठी.
- साखर घालणे टाळा किंवा जर तुम्हाला खरोखरच डिटॉक्सिफिकेशन इफेक्ट हवा असेल आणि त्याच्या नैसर्गिक गुणधर्मांचा फायदा घ्यायचा असेल तर कृत्रिम स्वीटनर्स घ्या.
- रिकाम्या पोटी रस प्या. किंवा मुख्य जेवणापूर्वी तृप्त करणारा आणि शुद्ध करणारा प्रभाव वाढवण्यासाठी.
- जर तुम्हाला निवडुंगाच्या चवीबद्दल संवेदनशीलता असेल, तर ते अननस किंवा संत्रा सारख्या गोड फळांमध्ये मिसळून सुरुवात करा आणि हळूहळू प्रमाण वाढवा.
- लक्षात ठेवा की काटे चांगले काढा. आणि अस्वस्थता टाळण्यासाठी आणि त्याच्या सर्व गुणांचा फायदा घेण्यासाठी निवडुंग धुणे आवश्यक आहे.
काही दुष्परिणाम किंवा विरोधाभास आहेत का?
च्या वापर ताजे निवडुंग सामान्य प्रमाणात, ते बहुतेक लोकांसाठी खूप सुरक्षित आहे. तथापि, जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास किंवा पूरक आहार घेतल्यास, पचनास सौम्य त्रास होऊ शकतो, जसे की अतिसार, वाढलेला गॅस किंवा मळमळदुसरीकडे, गर्भवती किंवा स्तनपान देणाऱ्या महिलांनी वैद्यकीय देखरेखीशिवाय नोपल सप्लिमेंट्स घेऊ नयेत, कारण या टप्प्यांवर त्याच्या सुरक्षिततेबद्दल पुरेसा डेटा उपलब्ध नाही.
ग्लुकोज नियंत्रित करण्यासाठी औषधे घेणाऱ्या मधुमेही रुग्णांनी नेहमीच त्यांच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा, कारण जर डोस समायोजित केला नाही तर नोपल या औषधांचा प्रभाव वाढवू शकतो आणि हायपोग्लाइसेमिया होऊ शकतो. त्याचे फायदे कसे वाढवायचे याबद्दल अधिक माहितीसाठी, तुम्ही हा लेख वाचू शकता. डिटॉक्स ड्रिंक्ससाठी संपूर्ण मार्गदर्शक.
सर्वसाधारणपणे, विविध आहारात नोपलचा समावेश करा आणि संतुलित, व्यायामासह आणि अतिरेक न करता, निरोगी जीवनशैलीचा भाग म्हणून सुरक्षित आणि सल्ला दिला जातो.
