दररोज मिष्टान्न खाणे वाईट आहे का?

संध्याकाळ पडल्यावर कदाचित तुम्ही नेहमी पीनट बटर कप मिळवत आहात आणि तुम्ही स्वतःला ओढत आहात. कदाचित आपण कुकी (किंवा दोन, किंवा तीन) सह रात्रीचे जेवण पूर्ण करू शकता. किंवा कदाचित तुम्ही तुमच्या मिड-मॉर्निंग मोचा लट्टेमध्ये अडकले आहात, ज्याचा सामना करू या, मिष्टान्नमध्ये जेवच्या कपापेक्षा बरेच साम्य आहे.

होय, तुम्हाला माहित आहे की साखर ही तुमच्यासाठी जगातील सर्वोत्तम गोष्ट नाही, परंतु जर तुमच्याकडे गोड दात असेल तर त्याचा प्रतिकार करणे फार कठीण आहे.

आज आपण दररोज मिष्टान्न खाणे किती हानिकारक (किंवा नाही) याचे विश्लेषण करतो.

डेझर्टमध्ये साखरेचे प्रकार

प्रथम, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की तुमचे शरीर बेरीच्या एका वाटीवर आइस्क्रीमच्या वाटीपेक्षा खूप वेगळ्या पद्धतीने प्रक्रिया करते.

El नैसर्गिक फळ साखर ते फायबर, तसेच अनेक फिनॉल, पॉलीफेनॉल, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायटोकेमिकल्सशी संलग्न आहे ज्यांना भरपाई देणारा फायदा आहे. हे पदार्थ आतड्यात निरोगी बॅक्टेरियाच्या वाढीस समर्थन देतात, जे त्यातील काही साखर घेतात आणि रक्तप्रवाहात त्याचा प्रवेश मंद करतात.

साठी एक वेगळी कथा आहे साखर जोडली. कमी-ग्लायसेमिक पदार्थांशी संबंधित मंद, स्थिर उष्मांकाच्या विपरीत, साखरेतील कॅलरी त्वरीत रक्तप्रवाहात जातात कारण त्यात फायबर नसतात.

उदाहरणार्थ, तुम्ही सफरचंद खाल्ल्यास, पुढील तीन तासांत प्रति मिनिट एक ते दोन कॅलरीज तुमच्या रक्तप्रवाहात प्रवेश करतील. त्याऐवजी, कँडी बार खाल्ल्याने तुमच्या रक्तप्रवाहात प्रति मिनिट 40 कॅलरीज साखर वळवता येऊ शकते, ज्यामुळे तुमचे शरीर उर्जेसाठी जाळू शकते त्यापेक्षा जास्त ग्लुकोजमध्ये वाढ होते.

जास्त साखरेमुळे कोणते परिणाम होतात?

तुम्ही त्या चॉकलेट चिप कुकीमध्ये चावण्यापूर्वी, तुमचे शरीर जास्त साखरयुक्त आहाराला कसा प्रतिसाद देते याबद्दल बोलूया.

वजन वाढू शकते

जरी तुम्ही शरबत सारख्या फॅट-फ्री ट्रीटचा पर्याय निवडला तरीही, साखर हा वजन वाढवण्याचा सर्वात जलद मार्ग आहे. मी खातो? ते खाल्ल्याने रक्तातील ग्लुकोज वाढते.

तुमचे शरीर ग्लुकोजच्या या प्रवाहाला जास्त प्रमाणात इंसुलिनचे संप्रेरक स्राव करून प्रतिसाद देते, जे साखरेपासून चरबीच्या पेशींमध्ये कॅलरी वितरीत करते.

तुमच्या शरीरातील चरबीच्या पेशी जास्त असल्याने, तुम्हाला कदाचित लक्षात येईल की स्केलवरील संख्या वाढू लागली आहे. खरं तर, लठ्ठपणा तथ्यांमधील डिसेंबर 2017 च्या विश्लेषणाने पुष्टी केली आहे लठ्ठपणा आणि गोड पेये यांच्यातील दुवा साखर सह.

तुम्हाला दीर्घकालीन आरोग्य समस्या होण्याची अधिक शक्यता आहे

मोठ्या प्रमाणात साखरेचा दीर्घकाळ वापर केल्यास स्वादुपिंड आणि यकृतासह तुमच्या अवयवांचे नुकसान होऊ शकते आणि उच्च रक्तदाब आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल होऊ शकते.

पण एवढेच नाही. डायबिटीज केअरमध्ये प्रकाशित झालेला एप्रिल 2014 लेख सूचित करतो की साखरेचे सेवन टाइप 2 मधुमेह, हृदयरोग, चयापचय सिंड्रोम आणि फॅटी यकृत रोगाशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, JAMA अंतर्गत औषधामध्ये 2014 च्या अभ्यासात शरीराच्या वजनाची पर्वा न करता साखर आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगामुळे होणारा मृत्यू यांच्यातील संबंध आढळला.

तुम्हाला मुरुमांचे एपिसोड असतील

अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ डर्माटोलॉजीच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या जुलै 2016 च्या अभ्यासात उच्च साखरेचा आहार आणि मुरुमांमधला संबंध दिसून आला. AAD नुसार, रक्तातील साखरेची वाढ जळजळ वाढवते आणि सेबम (त्वचेवर आढळणारा एक तेलकट पदार्थ) चे उत्पादन, मुरुम दिसण्यास हातभार लावणारे दोन घटक.

तुम्ही वाईट झोपू शकता

तुम्ही गोड पदार्थ खाल्ल्यास तुमच्या झोपेशी तडजोड होऊ शकते. साखर खाण्याचा संबंध अ हलकी, कमी शांत झोप जर्नल ऑफ क्लिनिकल स्लीप मेडिसिनमध्ये जानेवारी 2016 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका छोट्या अभ्यासात अधिक निशाचर जागरणांसह.

अमेरिकन स्लीप असोसिएशनच्या मते, उच्च-ग्लायसेमिक आहार असलेले लोक स्लो-वेव्ह झोपेत कमी वेळ घालवतात, जे स्मृती एकत्रीकरण, संज्ञानात्मक कार्य आणि वाढ संप्रेरक स्राव यासाठी महत्वाचे आहे. आणि लक्षात ठेवा की चॉकलेटसारख्या काही प्रकारच्या मिष्टान्नांमध्ये कॅफीन देखील असते, जे तुमच्या झोपेच्या मिनिटांना आणखी व्यत्यय आणते.

साखर तुमच्या मूडवर परिणाम करू शकते

असे दिसून आले की, मिठाई खाल्ल्याने तुम्हाला हसू येणार नाही: वैज्ञानिक अहवालातील जुलै 2017 चा अभ्यास असे सुचवितो की नेहमीच्या मिठाईच्या सेवनाशी संबंधित आहे नैराश्य आणि इतर मूड विकार.

तुम्‍हाला पूर्ण उदासीनता नसली तरीही, अ‍ॅपेटाइट जर्नलमध्‍ये डिसेंबर 2016 च्‍या संशोधनात असे आढळून आले की जे लोक भरपूर मिठाई आणि कार्बोहायड्रेट खातात ते कमी साखरेचे पदार्थ खाणार्‍या लोकांपेक्षा कमी ऊर्जावान आणि सतर्क असतात.

हे तुमच्या मेंदूत वाईट आहे

रक्तप्रवाहातील साखरेची वाढ मेंदूच्या नुकसानास गती देते. हे मेंदूच्या पेशींचे नुकसान, खराब न्यूरोलॉजिकल फंक्शन आणि न्यूरोप्लास्टिकिटी कमी करण्याशी जोडलेले आहे.

खरं तर, द न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसिनमध्ये ऑगस्ट 2013 च्या अभ्यासात असे आढळून आले की उच्च ग्लुकोज पातळी असलेल्या लोकांना स्मृतिभ्रंश होण्याचा धोका जास्त असतो.

निरोगी पद्धतीने मिष्टान्न खाण्याचे 4 मार्ग

तुम्हाला साखर पूर्णपणे काढून टाकण्याची गरज नाही, परंतु तुमची आवडती मिष्टान्न कशी आणि केव्हा खावी याबद्दल तुम्ही अधिक धोरणात्मक असू शकता.

जेवणाच्या शेवटी आनंद घ्या

जेव्हा तुम्ही रात्रीच्या जेवणानंतर फळांचा तुकडा किंवा लहान मिष्टान्न खाता तेव्हा तुम्ही तुमच्या जेवणासोबत इतर पौष्टिक पदार्थही खातात. परिणामी, तुम्ही नुकतेच बसून एक मोठे मिष्टान्न खाल्ल्याच्या तुलनेत ग्लायसेमिक प्रभाव थोडा कमी होतो.

आपले मिष्टान्न भागांमध्ये विभाजित करा

तुमची लालसा आणि अति खाण्याची शक्यता कमी असेल.

गोड म्हणून फळांचा वापर करा

साखर आणि फायबरच्या उच्च पातळीशिवाय तुम्हाला समान चव मिळेल.

मिठाईच्या प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी तुम्ही एक किंवा दोन खजूर किंवा वाळलेल्या जर्दाळूचा चुरा करू शकता. मॅश केलेले केळी किंवा गोठवलेल्या चेरी देखील चांगले काम करतात.

एक औंस चॉकलेटचा आस्वाद घ्या

आपल्या जीभेचा दोन तृतीयांश भाग गोड रिसेप्टर्समध्ये व्यापलेला आहे, म्हणून आम्ही गोड चवीसाठी डिझाइन केलेले आहोत. लोकांनी हळूहळू एक चौरस गडद चॉकलेट (७२ टक्के कोको किंवा त्याहून अधिक) खाण्याची शिफारस केली जाते ज्यामुळे ते जिभेवर वितळते.