आपल्या डीएनएवर काय अवलंबून आहे यावर आधारित स्वतःला पोसणे शक्य आहे का? म्हणजेच अन्नाच्या संदर्भात आपली ताकद आणि कमकुवतपणा जाणून घेणे. उदाहरणार्थ, जर आपण कर्बोदकांमधे सहन करत नाही, जर आपण लैक्टोज असहिष्णु आहोत, जर आपण सेलिआक आहोत, जर आपल्याला रोग होण्याची शक्यता असेल तर इ.
या सर्व कथेत काही अंशी सत्य आणि काही खोटे आहे, म्हणजे आपल्या पौष्टिक कमकुवतपणाचा शोध घेणाऱ्या चाचण्या खऱ्या आहेत आणि त्यांना वैज्ञानिक आधार आहे, परंतु अनुवांशिक आहाराला बर्याचदा क्षारीय आहाराप्रमाणे फसवणूक म्हणून ओळखले जाते. रक्त गटाचे.
अनुवांशिक आहार म्हणजे काय?
हे म्हणण्यात अर्थ आहे की जर आपण सेलिआक आहोत, तर ग्लूटेन न खाणे चांगले आहे. आतापर्यंत खूप चांगले आहे, परंतु अनुवांशिक आहार खूप पुढे जातो आणि ते दिसते तितके सोपे नाही.
खरं तर, अनुवांशिक आहार दोन भागांमध्ये विभागलेला आहे जो एकमेकांशी अगदी सारखाच आहे:
न्यूट्रिजेनेटिक्स: आहार आणि रोग यांच्यातील अनुवांशिक फरकाचा अभ्यास करते. वैयक्तिकृत आहाराची संकल्पना इथेच येते.
न्यूट्रिजेनोमिक्स: जीन्स आणि चयापचय वर पोषक तत्वांचा प्रभाव अभ्यासला जातो.
प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, विशेष क्लिनिकमध्ये जाण्याचा सल्ला दिला जातो जेथे ते चाचण्यांची मालिका घेतील आणि आमच्या डीएनएचा नमुना गोळा करतील, विशेषत: आमच्या लाळ किंवा आमच्या रक्ताचा. आपण जीवनसत्त्वे, खनिजे, कार्बोहायड्रेट्स, लैक्टोज, ग्लूटेन, चरबी आणि इतर चांगल्या प्रकारे आत्मसात करतो की नाही हे जीन्सद्वारे ते शोधतात.
कारण मायक्रोएरे तंत्रज्ञानाचा वापर करून लाळ चाचणीद्वारे जनुकांचा अभ्यास करताना, 128 जनुकांमध्ये 95 पर्यंत अनुवांशिक रूपे आढळतात अन्न, तंबाखूचे व्यसन, चयापचय, खेळ, वृद्धत्व आणि शरीराच्या डिटॉक्सिफिकेशनशी संबंधित.
वैयक्तिकृत अभ्यासाबद्दल धन्यवाद, आपले चयापचय कसे कार्य करते, पोषक घटकांना प्रतिसाद, वजन वाढवणे किंवा कमी करणे कोठून मिळते हे आपल्याला कळू शकते आणि हे देखील असू शकते. अल्झायमर सारख्या रोगांसाठी अनुवांशिक पूर्वस्थिती शोधणे. असा काळजीपूर्वक आणि वैयक्तिक आहार घेतल्यास मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या, असहिष्णुतेमुळे पोटात जळजळ होणे, अपचन, ऍलर्जी, त्वचेचे अकाली वृद्धत्व इत्यादींचा धोका कमी होतो.
या परिणामांवर आधारित, वैयक्तिकृत आहार आणि शारीरिक क्रियाकलाप समाविष्ट असलेली आरोग्य योजना केली जाते. आनुवंशिक आहाराची शिफारस केली जाते की रोगाची अधिक चांगली स्वीकृती मिळावी, जेणेकरून व्यायाम आणि आहाराचे परिणाम जलद आणि चांगले दिसून येतील आणि संभाव्य आनुवंशिक रोगांना सामोरे जावे.
आम्ही चाचणी ऑनलाइन देखील खरेदी करू शकतो आणि नमुने प्रयोगशाळेत पाठवू शकतो जेणेकरुन ते वैयक्तिकृत आहारासह सुमारे 4 आठवड्यांत परिणाम नोंदवतील. या त्याची किंमत सुमारे 150 युरो आहे, आणि आम्ही वैयक्तिकरित्या क्लिनिकमध्ये जाण्याचा निर्णय घेतल्यास, ते अधिक महाग असू शकते.
हा आहार कोण करू शकतो?
तांत्रिकदृष्ट्या हे कोणीही करू शकते, परंतु जसे आपण नीट दिसत नसताना डोळ्यांच्या डॉक्टरकडे जातो किंवा गुडघा दुखत असताना ट्रामाटोलॉजिस्टकडे जातो, त्याचप्रमाणे आपल्याला काही वर्षांमध्ये काही समस्या उद्भवल्यास आपण योग्य पोषणतज्ञाकडे जावे आणि आम्ही बदलू किंवा सुधारू शकत नाही.
मुख्यतः, अनुवांशिक आहार विशिष्ट रोगांनी ग्रस्त लोकांसाठी आहे जसे की लठ्ठपणा आणि जास्त वजन, ओटीपोटातील लठ्ठपणा (चरबी ओटीपोटावर असते आणि आपण ती काढून टाकू शकत नाही), खराब वजन नियंत्रण (सहजपणे वाढणे किंवा कमी होणे), मधुमेह असलेले रुग्ण किंवा त्यांच्या कुटुंबातील मधुमेहाचा इतिहास इ.
आम्ही हे सांगण्यापूर्वी तांत्रिकदृष्ट्या कोणीही हा आहार करू शकतो, जर आम्हाला वजन कमी करायचे नसेल, परंतु ते वाढवायचे असेल तर आम्ही तज्ञांशी सल्लामसलत करू शकतो आणि विशिष्ट आहाराचा विचार करू शकतो.
महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या शरीराचा अभ्यास करून आपल्याला चरबी का येत नाही किंवा आपल्या सवयी न बदलता आपण वजन का कमी करतो हे ठरवणे. हे एक लक्षण आहे की काहीतरी समायोजन होत नाही आणि आपल्याला ते आतून दुरुस्त करावे लागेल.
DNA-आधारित आहाराचे फायदे
जसे आपण पाहू शकतो, हा आपल्या जनुकांचा अभ्यास आहे जिथे आपण एकमेकांना खोलवर जाणून घेऊ शकतो आणि समस्यांवर मुळापासून हल्ला करू शकतो.
सानुकूल आहार
आमची जीन्स आणि वजन वाढवण्याची किंवा वजन पटकन कमी करण्याची प्रवृत्ती जाणून घेऊन, उदाहरणार्थ, आम्ही केवळ आमच्यासाठी बनवलेला आहार सुरू करू शकतो, जिथे आम्ही वजन वाढवण्याची किंवा कमी करण्याची समस्या सहजपणे सोडतो. आमच्या चयापचय कार्याचे नियमन आणि आपल्याला बदलणारे आणि दुखावणारे कोणतेही अन्न न घेता, जसे की आपल्या शरीरात चरबीचा अतिरेक सहजपणे नष्ट होत नसल्यास.
वैयक्तिक आहार घेतल्याने आपण अपुऱ्या आहारामुळे उद्भवलेल्या इतर समस्या जसे की फुगणे, थकवा, गॅस, अतिसार, वेदना, केस गळणे, पुरळ आणि इतर परिणाम आणि आपण पाहिजे तसे न खाणे यासारख्या समस्या दूर करू शकतो.
लठ्ठपणासाठी उपाय
जर आपले वजन जास्त असेल, या आजाराचा धोका असेल किंवा कुटुंबातील तत्सम प्रकरणे असतील, तर जास्त वजन आणि लठ्ठपणा या गुंतागुंतीच्या आरोग्याच्या समस्येचे निर्मूलन करण्यासाठी हा आहार महत्त्वाचा ठरू शकतो.
याव्यतिरिक्त, अन्न (त्या क्षणापासून) आपले शरीर जाणून आणि पाहून केले जाईल कोणते पदार्थ आपले मित्र आहेत आणि कोणते पदार्थ पुन्हा कधीही स्पर्श करू नयेत. ज्या कारणांमुळे आपल्याला तीव्र भूक लागण्याची किंवा सहज तृप्त न होण्याची शक्यता असते ती कारणेही तुम्ही ठरवू शकता.
त्याचप्रमाणे, वजन मोठ्या प्रमाणात कमी केल्याने, आपण हृदयविकाराची शक्यता कमी करतो आणि आहारात सुधारणा करून, मधुमेहाचा त्रास होण्याची शक्यता कमी होते.
वजन वाढवा
हे वेडे वाटेल, कोणाला वजन वाढवायचे आहे? बरं, बर्याच लोकांना वजन वाढवायला आणि चांगलं दिसायचं असतं, कारण त्यांच्या चयापचयामुळे ते अत्यंत पातळ असतात आणि त्यांना त्रास होतो. स्नायू शोष.
आपल्या सर्वांना माहित आहे की जो जे खातो ते खातो त्याचे वजन बदलत नाही आणि बर्याच वर्षांपूर्वीपासून कपडे घालण्यास सक्षम आहे. बरं, हे आपल्या संस्कृतीचे एक क्लिच आहे, कारण त्याचे वैज्ञानिक स्पष्टीकरण आहे.
हे एक चयापचय अडथळा आनुवंशिक आहाराने त्यावर उपचार केले जाऊ शकतात, जोपर्यंत व्यक्तीला ते हवे असते. याचा अर्थ ते अन्नाद्वारे काही मापदंडांचे नियमन करणार आहेत आणि ते शारीरिक व्यायामाची दिनचर्या बदलणार आहेत जेणेकरुन रुग्णाला निरोगी मार्गाने आणि नैसर्गिक लयीत पुरेसे वजन मिळू शकेल.
रोग अंदाज
लठ्ठपणा, मधुमेह किंवा कर्करोगासारख्या इतर धोकादायक आजारांपैकी अल्झायमरची प्रवृत्ती असल्यास जनुकांचा अभ्यास आपल्याला चेतावणी देऊ शकतो.
ही माहिती जाणून घेतल्यास, आपण वेळेनुसार कार्य करू शकतो आणि आपले आरोग्य आतून सुधारू शकतो, अगदी पोहोचू शकतो स्मृतिभ्रंश सुरू होण्यास विलंब, उदाहरणार्थ. हा चमत्कार नाही, परंतु अनेक वैज्ञानिक अभ्यास (वर्षे) पुष्टी करतात की अँटिऑक्सिडंट्स समृद्ध आहार त्वचेचे वृद्धत्व आणि संपूर्ण शरीरातील पेशींचे ऑक्सिडेशन, विशेषत: न्यूरॉन्स, त्यांना तेलकट होण्यास आणि एकमेकांशी पुन्हा कनेक्ट होण्यास विलंब करते.
जाणीवपूर्वक आपले आरोग्य सुधारणे
आपल्याला ऍलर्जी आणि अन्न असहिष्णुता असल्यास, आपल्या जनुकांच्या माहितीवर आधारित आहार आपल्याला खूप मदत करू शकतो. आपण आधी म्हटल्याप्रमाणे, जर एखाद्या गोष्टीने आपले नुकसान केले तर, तार्किक गोष्ट म्हणजे ते खाणे थांबवणे, बरोबर?
हे, अशा नियंत्रित आणि विशिष्ट आहाराच्या वस्तुस्थितीसह आपल्याला हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपघात होण्यापासून रोखू शकते, मधुमेह, कर्करोग, अशक्तपणा इ. जे असंतुलित आहार घेतल्याने आणि आपल्या शरीरासाठी आवश्यक पोषक तत्वांच्या कमतरतेमुळे उद्भवते.
अर्थात, प्रत्येक शरीर वेगळे आहे आणि आपण त्याचा आदर केला पाहिजे, कधीही जबरदस्ती करू नका. याचा अर्थ काय? आपल्या आरोग्याची समस्या अनुवांशिक आहाराने सुटू शकत नाही, परंतु आपण दुर्लक्ष करू नये अशी दुसरी पार्श्वभूमी असू शकते.
हे एक विश्वासार्ह तंत्र आहे का?
विश्वासार्हता मुख्यत्वे प्रत्येक केसवर अवलंबून असते. हे स्पष्ट आहे की जर आपल्याला कोणत्याही अन्नाबद्दल असहिष्णुता असेल आणि आपण ते घेणे थांबवले तर आपल्याला खूप बरे वाटेल आणि आपल्या शरीरात नेहमीप्रमाणे जळजळ होणार नाही. तसेच, जर आपले शरीर आणि चयापचय प्रणाली सामान्य दराने चरबी नष्ट करण्यास सक्षम नसेल, तर आपण इतके चरबी घेऊ नये.
कागदावर हे सर्व अगदी तार्किक वाटते, परंतु निष्कर्षापर्यंत पोहोचण्यापूर्वी, आपल्याला प्रयत्न करावे लागतील, तपासावे लागेल आणि तपासावे लागेल आणि त्या सर्व खाण्याचे विकार, असहिष्णुता, रोग आणि बरेच काही याचे उत्तर आपल्या अनुवांशिक माहितीमध्ये सापडते.
असा विश्वास आहे अनुवांशिकतेने समर्थित आहार पारंपारिक आहारापेक्षा 3 पट अधिक प्रभावी आहे. कारण वैद्यकीय व्यावसायिक, सर्व माहिती हातात ठेवून, एक पोषण सारणी, एक शारीरिक प्रशिक्षण, एक वैयक्तिक मार्गदर्शक आणि इतर जीवनशैली मार्गदर्शक तत्त्वे, शिफारसी, बदल इ. तयार करतो. रुग्णाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी.